Etiquetado: alimentación y religión

Agencia judía apela al Parlamento regional belga para permitir la matanza ritual judía

El presidente de la Agencia Judía, Isaac Herzog, envió la semana pasada una carta al presidente del parlamento regional belga de Valonia en un llamamiento para levantar la prohibición de la matanza ritual judía en la región. La prohibición fue inicialmente legislada en 2017 e incluyó la matanza ritual judía y musulmana. La ley entró en vigencia a principios de septiembre. La Agencia Judía dijo en un comunicado que la...

Entra en vigor la prohibición belga de la matanza de animales por el rito judío kosher contraria a la halakha

La prohibición de la matanza kosher entrará en vigencia el domingo en la provincia francófona de Valonia en Bélgica. La nueva ley exige que los animales reciban una descarga eléctrica antes del sacrificio, de manera contraria a la halakha. Esta es la segunda ley de este tipo que se implementa en el país, después de que se aplicara una ley similar en la provincia flamenca de Bélgica hace aproximadamente nueve...

Un preso de la cárcel alavesa de Zaballa se declara seguidor del dios Baco y solicita un trato especial por sus creencias religiosas, vino en las comidas

Un preso de la cárcel alavesa de Zabala ha enviado una instancia al director de este centro penitenciario solicitando un trato especial por sus creencias religiosas, ya que dice ser seguidor del dios Baco (deidad romana del vino), lo que, a su entender, le da derecho a solicitar un vaso de morapio durante las comidas. En la misiva enviada por el recluso a la dirección, se explica que “teniendo en...

Las exigencias religiosas que tendrán que cumplir todos los comedores escolares de la Comunidad Valenciana

La Ley de Infancia obliga a los colegios valencianos a ofrecer menús adaptados para los alumnos en función de sus creencias religiosas, puesto que la norma establece que «la igualdad de trato y la no discriminación por razón de nacimiento, sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género, edad, núcleo familiar, ideología, nacionalidad, etnia, religión, lengua, cultura, opinión, diversidad funcional o discapacidad». Con esta ley en la mano, los centros educativos de la Comunitat...

En Tehuantepec (México) sigue la tradición de comer en Semana Santa iguanas matadas en las iglesias aunque están en peligro de extinción (las iguanas)

Un peculiar platillo a base de iguana es la comida estrella durante Semana Santa en el pueblo de Tehuantepec, Oaxaca, donde año con año llevan a cabo la tradición de comer iguanas y más iguanas. La iguana forma parte de la gastronomía de esta localidad del estado de Oaxaca, siendo un alimento nativo que solo se consume durante esta época y que subsiste como una reminiscencia y modificación de los...

El ‘halal’ se consolida en Francia como signo de identidad y gran negocio

Saint-Denis, la ciudad de 110.000 habitantes al norte de París, concentra algunos traumas y obsesiones de la Francia contemporánea. La basílica de Saint-Denis alberga las tumbas de 43 reyes de Francia, de Dagoberto en el siglo VII a Luis XVIII en el XIX. Diez minutos en dirección al sur, se encuentra el imponente Stade de France, a cuyas puertas un terrorista islamista cometió uno de los atentados con bomba que el 13...

La decisión de Flandes de prohibir el sacrificio animal sin aturdimiento abre un debate sobre los límites de las excepciones establecidas para los rituales religiosos

La Federación Española de Entidades Religiosas Islámicas, que preside un murciano, pide que se «respete la libertad religiosa». La decisión de Flandes de prohibir los sacrificios de animales sin aturdimiento previo ha vuelto a reabrir el debate. Esta región de Bélgica se une a una reducida lista de países de Europa (sólo seis estados) que pone coto a los rituales religiosos como el halal (musulmán) y el kosher (judío). España sólo permite el sacrificio...

Un colegio de València niega por segundo año un menú «halal» a un niño musulmán

Un tema es que el colegio tenga que ofrecerle un menú adaptado y certificado «halal», lo que se consideraría un acomodo con una carga para los fondos públicos, y otra que el colegio posibilite otras opciones como que el alumno lleve su propia comida cuando haya carne de cerdo en el menú. De este modo se posibilita la convivencia, la laicidad escolar y el respeto a las creencias particulares sin...

El sacrificio por el rito religioso debe seguir las normas UE de bienestar animal

Hasta el próximo sábado, los musulmanes celebran la Eid al Adha, también conocida como Eid Al Kabir o fiesta grande  o la Fiesta del Sacrificio. Una celebración que coincide con los últimos ritos de la peregrinación anual a La Meca y que reúne a familias y amigos en torno al sacrificio de un cordero que recuerda la obediencia obligada a Dios. El animal debe tener más de dos años de edad, en...

Placer y religión: por qué comer cerdo es algo muy español

Durante siglos, negarse a probar su carne era motivo suficiente para tener que rendir cuentas ante el Tribunal del Santo Oficio A Yahveh no le gustaba el cerdo. De hecho, hizo todo lo posible para denunciarlo como bestia impura que contamina a todo aquel que lo prueba o lo toca. Como dice en el Levítico: «De entre los animales, comeréis todo el que tiene pezuña hendida y que rumia. Pero...

Un alcalde del Frente Nacional veta los menús escolares sin cerdo para musulmanes y judíos en un pequeño pueblo de Francia

Julien Sánchez, alcalde de la pequeña localidad francesa de Beaucaire por el partido ultraderechista Frente Nacional (FN), ha prohibido que en los comedores escolares se ofrezca un menú alternativo para los alumnos que no ingieren cerdo por motivos religiosos, sobre todo los musulmanes y judíos. «Los menús alternativos, que son anti-republicanos y se aplican en nuestras escuelas públicas (…) se suprimen en Beaucaire desde el 1 de enero de 2018″,...

Activistas de los derechos de los animales se oponen al sacrificio animal religioso en los Países Bajos

Durante sesenta años, el delicatesen Sal Meyer en Ámsterdam ha estado sirviendo alimentos kosher, como sus emblemáticos pekelvlees, una untuosa carne en conserva servida con un bollo. La comunidad judía aún conserva el apodo Mokum, que en yidis significa “lugar seguro”. La gente recorre kilómetros para reunirse ahí con sus amigos y el delicatesen mantiene unida a esa pequeña comunidad en un país donde el 80 por ciento de la...

Un tribunal francés restablece menús sin cerdo en las escuelas de una ciudad

El Ayuntamiento de Chalon-sur-Saône suprimió el cerdo en los comedores escolares en 2015. Esta medida fue muy criticada y abrió una polémica sobre el laicismo. El Tribunal Administrativo de Dijon (este de Francia) restituyó este lunes los menús alternativos sin cerdo en los comedores escolares de la ciudad de Chalon-sur-Saône, cuyo Ayuntamiento los había eliminado en 2015 con una medida que fue criticada entonces por contribuir a estigmatizar a los...

Torrijas, pestiños y hornazos anuncian en la Diputación de Huelva la inminente llegada de la Semana Santa

Los soportales de la Diputación de Huelva en la Gran Vía, en pleno centro de la ciudad, acogen desde hoy y hasta el próximo domingo 2 de abril la Muestra ‘Sabores de Cuaresma de la Provincia de Huelva’. Organizada por la Diputación, la muestra ofrece una variada gama de dulces y productos típicos procedentes de casi una veintena de empresas procedentes de toda la provincia, desde la Sierra al Condado...

Menú de cuaresma obligatorio en una unidad de la Armada

Revuelo en una unidad de la Armada: el almirante al mando ha enviado una orden a las cocinas para que los viernes entre el Miércoles de Ceniza y el Domingo de Resurrección –siete días en total- no se sirva carne en los menús, sin dar opción de elección a los propios militares. Un precepto de la iglesia católica que ha provocado cierto enfado en parte de dicha unidad, que consideran...

Un colegio de Foz (Lugo) seguirá sirviendo cerdo pese a las quejas de madres marroquíes

Desde la Consellería de Educación aseguran que solo hay menús especiales por prescripción médica Pese a las protestas de un grupo de madres marroquíes porque en el CEIP número 1 de Foz habían decidido suprimir los platos alternativos cuando en el menú coincidía un plato a base de carne de cerdo, el centro escolar continuará sirviendo un menú único para todos los usuarios del comedor. Aseguran que desde hace aproximadamente...

Las alergias y la religión condicionan cada vez más los menús escolares

Las intolerancias o alergias a determinados alimentos, el colesterol y las restricciones alimentarias que imponen algunas creencias religiosas están condicionando cada vez más los menús que se sirven en los comedores escolares. En los centros públicos de Arousa que disponen de este servicio, raro es el que no contempla esta casuística. El que se acaba de abrir este curso en Vilariño (Cambados) y el de Dena (Meaño) constituyen las pocas...

Una mezquita impide la venta de alcohol en un hotel español en Casablanca

Uno de los hoteles más lujosos de la ciudad marroquí de Casablanca, propiedad del grupo gallego Inveravante, de Manuel Jove, y gestionado por Four Seasons, lleva ya más de seis meses sin conseguir la licencia de venta de alcohol debido a la cercanía de una mezquita financiada por Arabia Saudí, país que veta estrictamente la venta y consumo de alcohol en cualquier lugar. Las negociaciones con las autoridades marroquíes siguen...

Petición en Gran Bretaña para que se prohíba el sacrificio halal consigue las 100.000 firmas

Una petición pidiendo al gobierno para prohibir la forma de sacrificio halal y kosher de los animales está en camino de conseguir las 100.000 firmas necesarias para solicitar un debate en el Parlamento sobre el tema. El sacrificio Halal y Kosher de animales para carne (este último también conocido como «shechita») se ha convertido en un tema polémico ya que los animales son sacrificados sin antes ser aturdidos. Muchos han...

Cancelada la comida entre Hollande y Rohani en el Elíseo al negarse a quitar el vino del menú

Francia ha recibido al presidente iraní, Hasán Rohani, con la firma voluntad de simbolizar el deshielo en las relaciones del país asiático con Europa, que se traducirá en los suculentos contratos que van a anunciarse. Por eso, dado lo importante de la ocasión, y para asegurarse de que nada ensombrece el paso triunfal de Rohani por París, sus anfitriones han decidido evitar la celebración de la tradicional cena de gala...